Unsere Tipps, um einen schönen Tisch zu decken
Inhalt
Einen schönen Tisch zu decken, ist nicht so einfach, wie es scheint. Man könnte meinen, das gelinge jedem – doch das ist ein gewaltiger Irrtum. Obwohl das Decken eines Tisches eine Kunst ist, lässt es sich durchaus erlernen.
Mit der richtigen Vorgehensweise und den passenden Ratschlägen werden Sie Ihren Tisch wie ein Profi decken, und das wird Ihnen ganz sicher zugutekommen. Sie richten ein Fest aus? Sie geben einen Empfang zu Hause, erwarten Gäste oder möchten einfach zu zweit essen? Ihr Tisch sollte Ihr Engagement und Ihre Sorgfalt widerspiegeln.
Je nach Anlass lässt sich der Tisch auf besondere Weise decken. Es gibt einige Grundlagen, die Sie kennen sollten. Von der Wahl des Geschirrs über die Art der Tischdecke bis zur Anordnung des Bestecks erklärt Ihnen Flowrette alles Wissenswerte. Wir sehen uns auch die Accessoires an, mit denen Sie Ihre Tafel noch schöner gestalten und Ihre Gäste begeistern.
Lesen Sie ohne weitere Umschweife unseren Leitfaden weiter unten, wie Sie einen schönen Tisch decken.
Sie finden außerdem unsere Kollektion zur Tischkultur mit Produkten in kleinen Serien, von außergewöhnlichen Kunsthandwerkerinnen und Kunsthandwerkern von Hand gefertigt – für große Anlässe oder für den täglichen Gebrauch.
Ein schönes Geschirrservice für eine schön gedeckte Tafel wählen
Bevor wir über das Decken des Tisches sprechen, sollten wir uns zunächst mit der Art des Geschirrs befassen, das Sie verwenden. Daher unser erster Halt: Welches Geschirrservice sollte man nehmen?
Die Wahl des Geschirrs kann für manche Menschen ein echtes Kopfzerbrechen bereiten, wenn es darum geht, einen schönen Tisch zu decken. Geschirr gibt es aus verschiedenen Materialien, wobei das verbreitetste und empfehlenswerteste von allen die Keramik ist.
Keramik bezeichnet eigentlich bei sehr hohen Temperaturen gebrannten Ton, aber auch die Technik, die bei diesem Verfahren zum Einsatz kommt. Es ist ein rustikales Material, das in den letzten Jahren ein starkes Comeback erlebt hat. Keramikgeschirr ist sehr gefragt, weshalb es sowohl in schlichten Umgebungen als auch auf schicken Tafeln verwendet wird. Mit seiner altmodischen Anmutung, den hübschen Mustern, den verlockenden Farbtönen, den glänzenden Glasuren und den zahlreichen erhältlichen Formen ist es schwer zu widerstehen.
Keramik gibt es in drei Hauptvarianten: Porzellan, Steingut und Steinzeug.
Porzellan ist die durchscheinendste und weißeste Variante. Es hält thermischen und mechanischen Belastungen stand. Steingut ist poröser und zerbrechlicher als Porzellan. Steinzeug schließlich ist die ursprünglichste und rustikalste Keramik. Einfach gesagt: Es ist die widerstandsfähigste Variante überhaupt.
Die Vorteile von Keramikgeschirr (Steinzeug)
Geschirr ist vor allem angenehm im Gebrauch und sehr dekorativ. Hinzu kommen die folgenden weiteren Vorteile.
- Seine Robustheit: Keramikgeschirr ist für seine Stabilität und Robustheit bekannt.
- Sein dekorativer Charakter: Keramikgeschirr ist sehr dekorativ. Es fügt sich in jede Umgebung ein und passt zu jedem Anlass.
- Die Formenvielfalt: Die Auswahl an Formen bei Keramikgeschirr ist geradezu unglaublich. Sie finden mit Sicherheit die Formen, die Ihren Gästen gefallen.
Die Gläser auf das Essen abstimmen
Wie viele Gläser Sie auf den Tisch stellen, hängt von der Art der servierten Getränke und vom Charakter des Anlasses ab.
Ein förmlicher Anlass verlangt danach, die gesamte Ihnen zur Verfügung stehende Gläserreihe aufzufahren. Handelt es sich dagegen um ein Abendessen unter Freunden oder ein romantisches Dinner, genügen die drei Gläser für Aperitif, Rotwein und Wasser.
Für ein schönes Erscheinungsbild empfiehlt es sich dringend, die Gläser auf dem Tisch auszurichten. Die Regeln unterscheiden sich je nach Tradition. Bei den Engländern verläuft die Ausrichtung parallel zur Tischkante. Auf französische Art werden die Gläser diagonal zu den Tellern ausgerichtet.
Hier eine Grundregel: Die Gläser werden in absteigender Größe von links nach rechts aufgereiht. Das Wasserglas (in der Regel ein Stielglas) steht immer ganz links, da es das größte Glas ist.
Und die Sektflöte? In der Regel wird sie nicht zugleich mit den anderen Gläsern auf den Tisch gestellt. Sie kommt fast immer zum Ende des Essens, es sei denn, das gesamte Menü wird von Champagner begleitet. In diesem Fall gehören die Sektflöten zwischen das Wasserglas und das Rotweinglas.
Die Pflege der Gläser wird bisweilen vernachlässigt, und dabei ist sie von sehr großer Bedeutung. Nachdem Sie Ihre Gläser gereinigt haben, könnten beim Eindecken Fingerabdrücke zurückbleiben – das wäre schade. Achten Sie daher besonders auf dieses Detail und reinigen Sie die Gläser vorzugsweise mit einem weichen Tuch. Prüfen Sie außerdem, ob sie keinen unangenehmen Geruch angenommen haben, bevor Sie sie auf den Tisch stellen.
Eine schöne Tischdecke passend zur Saison wählen. Was liegt im Trend: gewaschener Leinen, indischer Stoff
Die Wahl der Tischwäsche kann einen ins Grübeln bringen, und das ist verständlich – besonders bei der Frage, welche Tischdecke es sein soll. Als eigentlicher Hintergrund wird die richtige Tischdecke Ihre Tafel veredeln und Ihrer Dekoration zugleich Farbe und Volumen verleihen. Die Frage lautet also: Wie wählt man die passende Tischdecke aus?
Wir empfehlen Ihnen eine Tischdecke aus gewaschenem Leinen. Dieses Material hat zahlreiche Vorzüge, die sehr geschätzt werden. Eine Tischdecke aus gewaschenem Leinen zeichnet sich durch ihre Leichtigkeit, ihre Weichheit und ihren fließenden Fall aus. Sie wird Ihre Gäste zweifellos begeistern. Außerdem lässt sie sich leicht waschen, was alles andere als nebensächlich ist.
Was die Farbe betrifft, ist eine weiße Tischdecke immer willkommen, denn sie passt zu jedem Anlass. Sie können auch eine farbige Tischdecke oder eine weiße mit Muster wählen – wobei gilt: je schlichter, desto besser.
Auch Tischdecken aus indischem Stoff sind eine hervorragende Wahl, um Ihre Tafel zu verschönern. Diese Tischdecken gelten als besonders strapazierfähig. Ihre Muster können die Neugier Ihrer Gäste wecken und zugleich ein Gesprächsthema schaffen, das sehr aufschlussreich sein kann.
Sollte man Falten in die Tischdecke legen?
Die Antwort auf diese Frage hängt in Wahrheit von der Form des Tisches ab. Ist er rechteckig oder quadratisch, brauchen Sie keine Falten zu legen. Ist Ihr Tisch dagegen rund, müssen Sie mit dem Bügeleisen Falten einlegen.
Sollte man einen Molton verwenden?
Der Molton ist ein in der Gastronomie sehr geschätztes Zubehör. Er wird direkt auf den Tisch gelegt, unter die Tischdecke. Er sorgt für mehr Komfort für die Gäste und dämpft das Geräusch des Bestecks.
Die Regeln der Tischkultur beachten
Um bei Ihren Gästen einen guten Eindruck zu hinterlassen, ist es klug, Ihren Tisch nach den einschlägigen Regeln der Kunst zu decken.
Wenn Sie mehr über die Tischkultur erfahren möchten: Wir haben einen Artikel über unsere wichtigsten Regeln der Tischkultur geschrieben.
Die Anordnung des Bestecks
Behalten Sie stets im Kopf, dass die Gabel immer links vom Teller liegt, die Zinken zur Tischdecke gewandt. Das Messer wiederum liegt rechts vom Teller, die Klinge zum Teller gerichtet. Auch der Suppenlöffel liegt rechts vom Teller.
Es wird dringend davon abgeraten, mehr als drei Besteckteile auf jede Seite des Tellers zu legen.
Wenn Sie mehr über die Tischkultur wissen möchten, haben wir den passenden Artikel für Sie, in dem wir erklären: Was ist die Tischkultur?
Und was ist mit den Gängen?
Diese werden in der Reihenfolge ihrer Verwendung angeordnet, von außen nach innen. Wenn Sie mehrere Gänge servieren möchten, sollten Sie also so vorgehen.
Das Dessertbesteck kommt erst zugleich mit dem Dessert auf den Tisch. Nach französischer Tradition verwendet man dafür ein Dessertmesser und eine Dessertgabel.
Hier eine kleine Zusammenfassung der Besteckanordnung:
- Die Gabel liegt links vom Teller, die Zinken auf der Tischdecke
- Das Messer liegt immer rechts, die Klinge zum Teller gewandt
- Der Löffel liegt rechts vom Teller, die gewölbte Seite nach oben
- Die Gläser stehen in absteigender Größe von links nach rechts, entlang einer diagonalen Achse
- Die Zahl der Besteckteile sollte 3 nicht überschreiten.
Accessoires ergänzen
Jedes der oben genannten Elemente spielt eine eigene Rolle beim Eindecken und für die Schönheit eines Esstisches. Dennoch darf man den dekorativen Aspekt nicht vergessen, der sich mit kleinen Accessoires verbessern lässt. Bei jedem Anlass Geld in ein neues Service zu stecken, kann teuer und obendrein platzraubend sein. Und dabei lässt sich eine wunderschöne Tafel mit Dingen gestalten, die Sie ohnehin zur Hand haben.
Je nach gewähltem Thema oder Anlass können Sie mit schlichten Alltagsgegenständen eine zusätzliche Note setzen: Schokoladeneier zu Ostern, kleine Kürbisse zu Halloween, Pastelltöne zu einer Taufe und vieles mehr.
Wenn Ihnen die Inspiration für Ihre Weihnachtstafel fehlt, hier erfahren Sie, wie Sie eine schöne Weihnachtstafel gestalten.
Achten Sie darauf, Ihren Tisch nicht zu überladen. Genau darin liegt der Reiz einer schlichten, einfachen und dennoch ansprechenden Dekoration, die eine gewisse Harmonie bewahrt. Sie können Ihre Dekoration mit einem Blumenstrauß, Kerzenhaltern und Kerzen oder auch einem Tischläufer bereichern.
- In die Mitte Ihres Tisches können Sie eine schöne Vase stellen und hübsche Blumen der Saison hineingeben. Das verleiht Ihrer Dekoration noch mehr Fröhlichkeit.
Ein Blumenstrauß ist immer eine sichere Wahl, um einen Esstisch zur Geltung zu bringen. Je nach der Stimmung, die Sie schaffen möchten, und je nach Jahreszeit greifen Sie zu bestimmten Blumen. Für ein romantisches Abendessen können Sie sich zum Beispiel für Wiesenblumen entscheiden. Möchten Sie es dagegen edler, sind Orchideen oder Lilien genau richtig.
Achtung! Auch die Wahl der Vase spielt eine entscheidende Rolle. Es gibt so viele Arten und Formen, dass Sie mit Sicherheit fündig werden – wir empfehlen Ihnen jedoch eine Keramikvase. Achten Sie allerdings darauf, keine zu große Vase zu nehmen, sonst wirkt Ihre Dekoration erdrückend.
- Warum nicht Kerzenhalter verwenden, um die Dekoration Ihres Tisches aufzuwerten?
Kerzen waren schon immer unverzichtbare Dekorationsaccessoires. Ganz gleich in welcher Jahreszeit, im Winter wie im Herbst, sind Kerzen sehr beliebt. Sie vermitteln ein Gefühl von Geborgenheit und Wärme und geben dem Esstisch zugleich Volumen.
Es gibt sie in großer Vielfalt. Je nach der Stimmung, die Sie schaffen möchten, können Sie Duftkerzen, weiße Kerzen, Leuchter und sogar Kandelaber verwenden.
- Warum nicht auf einen Tischläufer setzen?
Das ist eine gut hundert Jahre alte Tradition – und doch erzielt sie immer noch dieselbe Wirkung. Mit einem hübschen Tischläufer verleihen Sie Ihrem Tisch garantiert eine besondere dekorative Note.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Tischläufer auszulegen, und wir stellen sie Ihnen vor.
Die üblichste Anordnung ist in der Tischmitte. Auf diese Weise verläuft der Tischläufer parallel zur Längsseite. Die Tischfläche wird dadurch in 3 Zonen unterteilt: die Tischmitte, auf der die Speisen stehen, und die beiden Tischkanten, an denen die Gäste und das Besteck Platz finden.
Sie können den Läufer auch quer gegenüberliegend auslegen; dafür sollten Sie ein ausreichend breites Modell wählen, das das gesamte Gedeck aufnimmt. Diese Anordnung hat den Vorteil, eine gewisse Verbindung zwischen den Gästen rund um den Tisch zu schaffen.
Flowrette hatte sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen dabei zu helfen, Ihren Esstisch richtig zu decken. Das Ziel ist erreicht, denn Sie verfügen nun über alle Informationen und Kniffe, um nach französischer Tradition eine schöne Tafel zu decken.
Kommentar schreiben