Qu'est-ce que l'art de la table ?
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Qu'est-ce que l'art de la table ?
L’art de table est l’ensemble des bonnes pratiques qui aident à dresser une table. Cela englobe le service des boissons et des plats ainsi que la décoration du mobilier, de la vaisselle et de la table. Elle représente une pratique culturelle et coutumière ; chaque région avec son plateau de repas.
C’est une pratique toujours très importante de nos jours et qui permet de sublimer les repas. Néanmoins, il faut des connaissances et un savoir-faire pour une décoration de table réussie et faire passer un superbe moment à vos invités. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur l’art de table !
Si vous êtes intéressé par l'art de la table, voici tous nos conseils pour dresser une belle table.
L’origine de l’art de la table
Son origine remonte à l'antiquité grecque et romaine, mais n’était que peu développée. C’est en 1530, après la sortie de l’ouvrage Civilitas Morum Puerilium d’Érasme, que les bonnes manières à table font leur apparition.
Les premiers couverts de table apparus furent la louche et le couteau. C’est ainsi que Henri III a instauré l’usage de la fourchette. Petit à petit, les tables étaient garnies de fourchettes, de serviettes, d’argenterie, de faïence, etc.
Les plats de nourriture furent ensuite servis l’un après l’autre et les ustensiles à manger variaient selon le mets. La technique du service à table avait donc changé. C’est ainsi que l’art de table est apparu. Il permet de révéler le talent de celui qui l’a mis en place.
C’est ainsi que l’art de la table et le service mets par mets s’est développé jusqu’à ce jour avec l’appui de la gastronomie française.
Qu’est-ce que regroupe l’art de la table ?
L’art de table provient du patrimoine culturel, de la coutume, de la gastronomie française. Il fait partie de la décoration d’intérieur, car une table bien dressée attire l’attention de tout le monde et change toute l’ambiance du repas. Une table mal présentée, c’est prendre un risque, en revanche, une table bien dressée est agréable à l'œil et permet aux invités de se sentir plus à l'aise autour de la table. Cela fait ressortir les efforts que vous faites en cuisine et sublimera votre repas.
Les assiettes
Les assiettes sont des éléments de l’art de table qui participent au décor de la table. Il en existe de plusieurs sortes, formes et matières.
Les plus répandues sont les assiettes :
- À dessert ;
- Creuses ou assiettes à soupe ;
- De présentation ;
- Plate, etc.
Le choix de la matière de vos assiettes est d’une importance capitale, car la matière garantit leurs résistances, leurs esthétiques, et leur durée.
Pour bien embellir votre table, vous devez choisir des assiettes composées de matière première de qualité.
Les plus décoratives sont celles en grès, céramique, porcelaine ou encore en faïence. La porcelaine est plus esthétique et résistante aux chocs thermiques, et la faïence est la plus fragile. Les assiettes en bois, en métal ou encore en terre cuite sont aussi pratiques et surtout écologiques.
Lorsqu’elles sont fabriquées de manière artisanale, elles sont plus résistantes, car fabriquée avec beaucoup plus d’attention.
Les couverts
Les couverts ont également un grand rôle dans le décor de table. Une table ne peut être dressée sans couvert. Lorsque vous les disposez de part et d’autre sur l’assiette, ils ajoutent une touche à la décoration de votre table. C’est d’ailleurs pour cela que vous devez choisir avec attention la matière et le style de vos couverts, pour avoir une table harmonieuse et raffinée !
Les verres
Les verres sont importants dans la décoration de table. Verre à pied, à eau, à cocktail… Il en existe de nombreuses formes, pour tout type de breuvages, mais également de différents matériaux (verre, plastique, cristal…)
Si vous désirez dresser une belle table, il faut positionner les verres de la droite vers la gauche selon l’ordre croissant de taille. Commencez par mettre le verre à vin blanc, et finissez par le verre à eau en passant par le verre à vin rouge.
Le linge de table
La table est en réalité un endroit où l’on se retrouve entre amis ou en famille pour partager des moments conviviaux et plaisants.Le linge de table a plusieurs composantes comme la nappe de table, des serviettes de table et des chemins de table.
La couleur et la matière de la nappe dépendent de la portée de l’événement, ce qui va ajouter de l’éclat à votre ornement de table. Habiller la table d’une jolie nappe de table assortie aux serviettes et aux assiettes peut sublimer votre table et votre repas !
Quant au chemin de table, c’est une nappe de table étroite, longue et avec une très petite largeur. Il délimite l’espace sur la table et offre un décor beau et simple à la table. Vous pouvez l’agrémenter de décorations, telles des fleurs séchées, des pétales ou des paillettes.
Les matières à utiliser dans l’art de table
Afin de sublimer vos tables, et accueillir vos invités, il vous faut des objets de décoration de table de qualité. Plusieurs matières sont utilisées pour la fabrication d’objets de table. Le choix de la matière vous revient selon vos préférences, votre goût, et le type d’événement.
Pour les assiettes, vous avez le choix entre le verre, la céramique ou les matières plus naturelles comme le bois, le bambou ou la terre cuite. Le grès est la matière la plus utilisée après la porcelaine, car elle est très dure et résistante contrairement à la porcelaine qui est cassable. En plus, le grès à une belle couleur et un bel aspect. Il est recommandé d’utiliser les couverts en inox, parce qu’ils durent plus et sont résistants.
Aussi, la bonne association des couleurs autour de la table est primordiale. Même si cela dépend beaucoup de vos goûts, nous vous conseillons des couleurs naturelles, des teintes blanches, brunes ou grises.
L’art de table chez Flowrette
Nous sommes convaincus que la table et les repas sont très importants dans notre quotidien. Par leur nombre déjà, nous passons à table plusieurs fois par jour, mais ce sont également des moments importants de la vie. Avoir une belle table, c’est l’assurance de passer des moments conviviaux et joyeux à la maison, en couple, en famille, entre amis…
Parce que nous sommes spécialistes du savoir-faire et que nous voulons donner accès à tous à un artisanat de qualité, nous avons conçu des articles d'art de la table qui enjolivent vos quotidiens, vos beaux moments, vos repas familiaux, vos repas de fête. Notre offre d'art de la table vous permet de retrouver des services complets pour les grandes occasions ou le quotidien.
Vous trouverez également dans notre boutique une grande gamme de vases et de bouquets de fleurs séchées pour faire étinceler votre décor de table.
Enfin, si vous voulez savoir pourquoi quelles sont principales règles à respecter pour l'art de la table, ou encore comment faire une belle table à Noël nous avons des articles dédiés.
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